Radio GANGA

Grupo radio en apoyó a los dj del equipo estamos llevando acabo las batallas Radio GANGA todos los fines de semana presentan una batalla distinta no te lo pierdas

Radio GANGA invita a los VS que estamos llevando acabó ya que con la pandemia del Coronavirus no nos podemos reunir a escuchar la buena música que producimos por tanto la llevamos por las plataformas a tu casa para que tú te prepares con tus viáticos para escuchar los sets envivo y votar con el emoticón correspondiente a tu dj preferido o el que más te gusta te dejó link del evento

https://facebook.com/events/s/radio-ganga-vs-kick-the-system/640779243192366/?ti=cl

Cómo votar en vivo por el preferido
Una probada de este programa

Saludos a todas las bases de radio ganga estamos trabajando por la música y el entrenamiento sustentables también

Agradecimiento especial para San Luis Potosí esta en la casa https://www.facebook.com/events/640779243192366/

Mc fly

Tintura camina con el venado se abre espacio. Gracias al covid19 por su poder de esterilización. Y desinfecta al contacto  un poderoso remedio para desinflamar hoy ocupado para desinfección

Tintura de 7 hierbas medicinales

Durante está cuarentena camina con el venado a Sido muy efectiva.  hay que ser lo más cuidadosos posible y seguir todas las medidas preventivas como lavarnos las manos y, sobre todo, no salir a la calle. Tampoco podemos olvidarnos de mantener nuestra casa limpia y desinfectada. Ahora que los productos  antibacterailes están agotados en todos lados, les queremos enseñar a hacer su propio desinfectante con hierbas para que tengan una alternativa natural y más cercana. Así no tendrán que salir de casa.

En la Herbolaria Méxicana . hay algunas plantas con propiedades antisépticas como el eucalipto, el árnica, la lavanda y las bayas de enebro. Infusionando estas plantas en alcohol podemos hacer un desinfectante herbal que también funciona como repelente de insectos. Aunque hay quienes recomiendan usar aceites esenciales y colorantes para fabricarlo, en este caso, creemos que es mejor utilizar los aceites y colorantes de las plantas que tienen activos mucho más fuertes. Tanto

El cannabis puede ayudar a controlar la inflamación

La inflamación es síntoma y causa de muchas enfermedades, y ahora algunas investigaciones se están centrando en cómo puede ayudar el cannabis. Echemos un vistazo a algunos de los estudios, explorando qué nos sugiere la ciencia hasta el momento. Radio GANGA estudios


EL CANNABIS PARA LA INFLAMACIÓN

El cannabis ofrece numerosos beneficios para la salud. los cannabinoides cuentan con un buen repertorio de efectos beneficiosos para el ser human: son excelentes aplicaciones tópicas, estimulantes psicológicos y medicinas internas para diversos problemas de salud.

El sistema endocannabinoide es un sistema regulador biológico importante en la mayoría de mamíferos, incluyendo los humanos. “El cannabis para la inflamación” es un término amplio que cubre muchos sistemas del cuerpo. En el cuerpo existen numerosos endocannabinoides, y la propia marihuana contiene más de 60 cannabinoides.

Esto resulta en una cantidad muy variada de aplicaciones cannabinoides derivadas del cannabis, y en una cantidad similar de efectos. Las acciones antiinflamatorias de los cannabinoides que previenen el daño cerebral son diferentes a las acciones de otros cannabinoides que reducen la inflamación intestinal.

Se sabe que los receptores CB1 se encuentran principalmente en el cerebro y el sistema nervioso central, sobre todo en nervios presinápticos. En cambio, los receptores CB2 se ubican fundamentalmente en la superficie de las células inmunitarias.

inflamación del cannabis sistema endocannabinoide

LOS CANNABINOIDES PROTEGEN EL CEREBRO

Los cannabinoides tienen propiedades neuroprotectoras e inmunosupresoras.

Ejercen su influencia inmunosupresora sobre los astrocitos. Los astrocitos constituyen el 70-90% de las células cerebrales y son necesarios para el crecimiento neuronal, la señalización y la metabolización de glucosa.

La introducción de cannabinoides en el sistema nervioso central protege a las células no trasformadas de la apoptosis (muerte celular). Se cree que esto puede tener un rol protector contra problemas autoinmunes que afectan al sistema nervioso central, como la esclerosis múltiple. En este caso, los cannabinoides invocan sus características inmunosupresivas.

Pueden darse efectos antiinflamatorios en un sistema nervioso que, desafortunadamente, ya sufra esclerosis múltiple (EM). Los cannabinoides realizan diversas funciones que suavizan considerablemente los efectos de la EM. Inician la apoptosis en células secretoras de la citoquina, que tiene efecto inflamatorio y es responsable de algunos de los síntomas de la EM.

Los cannabinoides también facilitan el sistema celular usado para reabastecer y reconstruir la capa de mielina que protege las células nerviosas. La presencia creciente de quimioquinas y sus receptores mitiga el tráfico de células progenitoras al tejido inflamado.

Mc fly

Las semillas de cáñamo contienen 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Esta cantidad es mayor que la del resto de fuentes vegetales, y superior o equivalente a casi toda la carne y el pescado.

Recopilación de semillas para producir proteína. Cómo moliendo la semilla y encapsulamos

El cáñamo ha sido una fuente importante de alimentos, fibras y medicamentos durante miles de años en el Viejo Mundo. Los documentos más antiguos existentes que describen el uso de las semillas de cáñamo como alimentos y como medicina son procedentes de China. Hay una buena evidencia de que el cáñamo se empezó a usar como fuente de fibra y como medicamento en toda la Cuenca del Mediterráneo, desde levante (Egipto) hasta poniente (Marruecos), varios siglos antes de Cristo (AC).Audio Player00:0000:00Escúchalo en Youtube

A mediados del siglo XX, el Cannabis (cáñamo incluido) quedó sometido a un estricto sistema de fiscalización internacional, al quedar comprendido entre las sustancias estupefacientes contempladas en la Convención Única de Naciones Unidas de 1961, piedra angular del régimen prohibicionista aún vigente hoy en día. Como consecuencia de lo anterior, el cultivo del Cannabis pasó a estar virtualmente prohibido, a excepción hecha del cultivo para fines científicos y del cultivo de ciertas variedades con una baja concentración de principio activo estupefaciente, cuyo uso puede permitirse para fines estrictamente industriales, tales como la producción de fibras y semillas. Las variedades de cáñamo industrial en Europa tienen niveles inferiores a 0.2 % de THC (Delta-9-tetrahidrocannabinol).

Composición nutricional típica de varios productos de semillas de cáñamo


Tabla 1. Composición nutricional típica de varios productos de semillas de cáñamo.
Fuente: Callaway and Pate, 2009.

Semillas de cáñamo como fuente alimenticia altamente nutritiva

Valores nutricionales típicos (mg/100g) de vitaminas y minerales en semillas de cáñamo


Tabla 2. Valores nutricionales típicos
(mg/100g) de vitaminas y minerales
en semillas de cáñamo.

Las semillas de cáñamo y sus derivados (como el aceite, la harina, etc) debido a sus propiedades nutritivas, su contenido en ácidos grasos, vitaminas, proteínas y minerales, se recomienda considerarlos como fundamentales para la dieta humana (ver tabla 1 y 2).

Las semillas de cáñamo tienen un sabor característico a nuez y son, de hecho, actualmente incorporados en muchos preparados alimenticios tales como pan, pasteles, galletas, leches vegetales, helados, etc.

Cerca del 50% del mercado global de aceite de cáñamo se concentra en la industria alimenticia y suplementos nutricionales. La otra mitad del comercio mundial se centra en aplicaciones cosméticas (jabones, champús, cremas…) y otros uso industriales (biodiesel, barnices…).

Composición química

Los ácidos grasos esenciales (EFAs) están bien representados en el aceite de semillas de cáñamo. El ácido inoleico “omega-6” (18:2n-6, LA) está presente aproximadamente un 55% y el omega-3 alfa linolénico (18:3n-3, ALA) se encuentra al 20%. Además, se han encontrado cantidades significativas de sus respectivos productos metabólicos como la presencia de ácido gamma linolénico (18:3n-6, GLA) que oscila entre 1-4%, y el ácido estearidónico (18:4n-3, SDA) que se produce alrededor del 0.5 al 2%. Aunque la mayoría de los aceites vegetales tienen al menos alguno de los EFAs, es inusual que contengan cantidades tan altas de ambos, y también es inusual que se encuentren en una proporción de alrededor 3:1 de omega-6/omega-3, siendo esta relación la recomendad para la ingesta humana (Figura 1).

La composición del aceite que se obtiene a partir de la semilla de cáñamo hace que resulte muy interesante debido a los efectos beneficiosos que tiene para la salud.

Composición de los ácidos grasos de distin- tos aceites vegetales


Figura 1. Composición de los ácidos grasos de distintos aceites vegetales.

Además, este aceite también contiene tocoferoles, que pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, cáncer y degeneración macular debida a la edad, además de poseer actividad antioxidante, siendo su contenido en fenoles totales mayor que en otros aceites vegetales, como el de girasol o el de soja. Estos tocoferoles son conocidos por ser importantes antioxidantes que tienen un efecto positivo en la estabilidad oxidativa de los aceites. El tocoferol dominante en las semillas de cáñamo es el γ-tocoferol, seguido por el α-, β- y δ-tocoferol, la misma composición en tocoferoles se puede encontrar en el aceite.

Por otro lado, este aceite es rico en ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) y contiene bajas concentraciones de ácidos grasos saturados. Esto último es lo que lo hace realmente interesante desde el punto de vista nutricional, ya que hoy en día la dieta es cada vez más rica en ácidos grasos saturados y se intenta reducir su ingesta, debido a su relación con el incremento del colesterol total y colesterol LDL y, por tanto, con el riesgo de sufrir enfermedades coronarias.

Cabe mencionar que tanto las semillas como los aceites de cáñamo están libres de gluten.

La harina de semillas de cáñamo es una fuente excelente de proteínas fácilmente digerible. En la figura 2 se compara el perfil de aminoácidos de la proteína total en semillas de cáñamo, soja y huevo. Las concentraciones de proteínas varían entre la semilla de cáñamo entera (25%), las semillas de cáñamo descascarilladas (45%), la soja (32%) y el huevo (11%). La figura 1 ilustra los valores individuales de los aminoácidos por 100 g de proteína para proporcionar una comparación directa entre estos productos.

El reciente interés en las proteínas de cáñamo se ha incrementado debido a su contenido excepcional de aminoácidos que contienen Azufre, es decir, metionina y cisteína y su sorprendentemente alta cantidad de arginina. Esto lo convierte en un complemento nutricional ideal para dietas proteicas, para aumentar la masa muscular.

Perfil de aminoácidos de las proteínas de la soja


Figura 2. Perfil de aminoácidos de las proteínas de la soja, semillas de cáñamo y clara de huevo. Las abreviaturas son las recomendadas por la IUPAC. Fuente: Callaway and Pate, 2009.

Importancia de los ácidos grasos en la salud

La elevada concentración en PUFAs lo convierte en un aceite de especial importancia en la nutrición humana. Así, por ejemplo, se ha demostrado la relación entre los ácidos grasos omega-3 y la disminución de riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, de la proliferación de diferentes tipos de cáncer y su efecto beneficioso en el tratamiento de enfermedades inflamatorias (como puede ser la artritis reumatoide, psoriasis o la enfermedad de Crohn).

La presencia de GLA sirve de intermediario para la síntesis de PUFAs de cadena larga, eicosanoides y endocannabinoides, los cuales juegan un papel muy importante en procesos vitales que van desde el control de la inflamación y el tono muscular hasta la iniciación de las contracciones durante el parto.

En el aceite de semilla de cáñamo esta relación es de 3:1, teniendo una concentración adecuada de omega-3. Las sociedades de nutrición de Alemania, Austria y Suiza recomiendan una relación de 4:1 a 5:1, pero teniendo en cuenta que en las dietas en Europa Occidental la relación actual es de en torno a 10:1 (debido al constante aumento en la ingesta de ácidos grasos omega-6 sobre todo por su inclusión en productos de comida elaborada) el uso del aceite de semilla de cáñamo se acerca al nivel recomendado. Esto resulta de gran importancia, ya que relaciones altas de omega-6 respecto a omega-3 promueven la patogénesis de muchas enfermedades, incluyendo las cardiovasculares, autoinmunes y cáncer, mientras que disminuyendo esta relación (omega-6/omega-3), es decir aumentando los omega-3, se obtienen los efectos beneficiosos para la salud.

Camina con el venado proteína premium

Mc fly

Las Grasas Omega-3 en la Linaza y el Pescado Son Similares en Muchas Maneras

Las Grasas Omega-3 en la Linaza y el Pescado Son Similares en Muchas Maneras

Por la Dra. Diane H. Morris

Introducción

Los consumidores quieren saber si las grasas omega-3 del pescado son iguales a aquellas encontradas en la linaza. La respuesta es que las grasas omega-3 son como hermanas, ya que son parecidas en muchas maneras y diferentes en otras.

¿Cuáles son las Principales Grasas Omega-3?

El ácido alfalinolénico (AAL) es la grasa esencial omega-3. La palabra “esencial” significa que debemos consumir AAL como parte de nuestra dieta, debido a que nuestro cuerpo no lo produce. En otras palabras, el AAL es un nutriente esencial como la vitamina C y el calcio. El cuerpo humano necesita AAL para mantenerse saludable. Otras dos grasas omega-3 son el ácido eicosapentanoico (AEP) y el ácido docosahexanoico (ADH). El AEP y el ADH son vitales para nuestra salud, pero no son estrictamente “esenciales”, ya que nuestro cuerpo los produce a partir del AAL. Por ejemplo, en un estudio se demostró que el nivel de AEP en la sangre se incrementó en un 60% cuando 56 adultos afroamericanos con enfermedades crónicas consumieron 3 gramos de AAL diariamente por 12 semanas. La fuente de AAL en este estudio fueron cápsulas de aceite de linaza.(1)

¿Cuáles Alimentos son Ricos en Grasas Omega-3?

Las grasas omega-3 se encuentran en una gran variedad de alimentos. Los vegetales, el pescado, los huevos enriquecidos con omega-3 y los productos lácteos, son las principales fuentes de estas importantes grasas.

AAL

El AAL se encuentra principalmente en las semillas de linaza y las nueces de castilla, así como en aceites vegetales como el aceite de linaza, canola y soya. Las semillas de linaza y el aceite de linaza son las fuentes más ricas de AAL en la dieta de los habitantes de Norteamérica.(2) Los huevos de gallinas alimentadas con linaza y enriquecidos con omega-3 y los productos lácteos enriquecidos con aceite de linaza, junto con algunos pescados como el salmón del Atlántico y las sardinas enlatadas, también son buenas fuentes de AAL. El AAL se puede encontrar en pequeñas cantidades en cereales, panes, rosquillas, spaghetti, barras energéticas y galletas elaboradas con linaza. La carne de res, cerdo y pollo, también contienen pequeñas cantidades de AAL.

El AEP y el ADH

El AEP y el ADH son encontrados principalmente en pescados grasos como el arenque, el salmón, la caballa, el atún de aleta azul y los suplementos de aceite de pescado derivados de estos. Los pescados blancos como el abadejo, bacalao, platija, lenguado y pez reloj anaranjado, junto con los filetes de pescado fritos hechos a base de estas especies, contienen pequeñas cantidades de AEP y ADH. Las algas son fuentes ricas de ADH, pero contienen poco AEP. Las plantas no contienen AEP ni ADH.

Declaraciones Nutricionales de las Grasas Omega-3

Canadá y los Estados Unidos le permiten a los procesadores de alimentos identificar a los alimentos que son buenas fuentes de grasas omega-3. En Canadá, la información nutricional de la etiqueta puede indicar que un alimento como la carne de cerdo premier (derivada de cerdos alimentados con una ración de alimento enriquecida con linaza), es una “fuente de grasa omega-3”.(3, 4) En los Estados Unidos, se permite que las etiquetas del aceite de linaza, las semillas de linaza, los huevos de gallinas alimentadas con linaza y enriquecidos con omega-3 y algunos productos lácteos, indiquen que dichos productos son una fuente “importante” de grasa omega-3 (AAL).(5) (ver la Tabla 1 de abajo). Por otra parte, en las etiquetas del pescado blanco como el abadejo y el bacalao no se permite dicha declaración, debido a que son relativamente bajos en grasa omega-3.

Tabla 1

Alimentos en cuyas etiquetas se puede incluir una declaración indicando que son una fuente “importante” de grasas omega-3, posicionados por su contenido de grasa omega-3 (a, b)CONTENIDO DE GRASA OMEGA-3 EN BASE A LA CANTIDAD REFERIDA (c)AALAEPADHAceite de linazaArenqueSalmón salvaje del AtlánticoSemillas de linazaSalmón salvaje y plateadoAtún de aleta azulNueces de castillaCaballaArenqueAceite de nuez de castillaSalmón salvaje del AtlánticoSalmón salvaje y plateadoAceite de canolaAtún de aleta azulLubina ralladaAceite de soyaSardina en aceite enlatadaCaballaHuevos de gallinas alimentadas con linaza y enriquecidos con omega-3 (d)Cápsulas de aceite de pescado de Menhaden (e)Lubina de marSalmón del AtlánticoTiburónTiburónSardina en aceite, enlatadaLubina ralladaSardina en aceite, enlatadaLubina de marCápsulas de aceite de pescado MenhadenHuevo enriquecido con Omega-3 (f)

a Fuente: O’Flaherty MJ (5).
b Contenido de grasa Omega-3 posicionado del más alto al más bajo dentro de cada columna, basado en los gramos de ácido graso por la cantidad de referencia de los alimentos. Los valores son para el pescado cocido. Fuentes de los datos: linaza, aceite de linaza y huevos enriquecidos con omega-3 (2); todos los demás alimentos – Departamento de Agricultura de los EE.UU., Base de Datos de Nutrientes por Referencia Estándar, Publicación 18, disponible en www.ars.usda.gov/nutrientdata.
c Cantidad de referencia = la cantidad consumida regularmente. Para las grasas y los aceites como el aceite de linaza, la cantidad de referencia es de una cucharada.
d Los huevos basados en linaza y enriquecidos con omega-3, se derivan de gallinas ponedoras alimentadas con linaza.
e Los valores son para 2 cápsulas; datos obtenidos de www.fishoilcapsules.com.
f Los huevos enriquecidos con Omega-3 se derivan de gallinas ponedoras alimentadas con una variedad de suplementos alimenticios.

¿Todas las Grasas Omega-3 tienen los mismos Beneficios para la Salud?

Al igual que los hermanos, las grasas omega-3 son parecidas en algunas maneras y diferentes en otras. El AAL, el AEP y el ADH son parecidos en que mantienen las membranas de las células del cuerpo flexibles y elásticas para ayudar a dichas células a trabajar apropiadamente. Asimismo, éstas bloquean las acciones de ciertos compuestos que causan la inflamación.(6) Las enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y artritis, están marcadas por la inflamación. Las grasas Omega-3 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas al bloquear la inflamación.
En un estudio clínico de adultos con un moderadamente alto nivel de colesterol en la sangre que consumían una dieta rica en AAL derivado de nueces de castilla, aceite de nueces de castilla y aceite de linaza, se redujo en un 75% el nivel en la sangre de un indicador de inflamación.(7) En el estudio de Enfermeras sobre la Salud, se demostró que entre más consumo de AAL, menor la concentración de los indicadores de inflamación en la sangre.(8) Estos hallazgos sugieren que el AAL ayuda a reducir la inflamación y por lo tanto disminuye el riesgo de enfermedades crónicas.

El ADH es único en sus efectos sobre la salud. Debido a que ayuda al desarrollo apropiado de los ojos, cerebro y sistema nervioso, los niños tienen una necesidad especial por el ADH. Los adultos mayores también pueden requerir el ADH. Un estudio en donde participaron 815 adultos mayores que residían en Chicago demostró que aquellos adultos que consumían las mayores cantidades de ADH, tenían la mayor protección contra la enfermedad de Alzheimer.(9)

¿Porqué Consumir Linaza?

Las semillas de linaza son una fuente rica de AAL, lignanos y fibra dietética. Los lignanos son fitoestrógenos, es decir compuestos vegetales que pueden presentar acciones parecidas a los estrógenos en animales y humanos. A través de las acciones de los lignanos y el AAL, la linaza bloquea el crecimiento de tumores en animales y puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer en los humanos.(2)
La linaza ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y ayuda a reducir los riesgos de ataques al corazón y embolias, en parte gracias a las acciones del AAL.(10) El AAL puede ser especialmente importante para los vegetarianos y para la gente que consume poco pescado grasoso. Los hallazgos del Estudio de Seguimiento de Profesionales en Salud aplicado a 45,722 hombres, indicaron que cada gramo de AAL en la dieta diaria estaba asociado con una reducción del 47% en el riesgo de ataques al corazón en aquellos hombres con un consumo bajo de AEP y ADH (<100 mg. por día).(11) El consumir linaza diariamente, incrementa el consumo de AAL.

La fibra dietética de la linaza promueve la digestión y ayuda a la adecuada evacuación intestinal. El agradable sabor a nuez de la linaza, la convierte en un aditivo ideal para cereales calientes y fríos, dulces de frutas, galletas y otros productos de panadería, albondigón, pasta y sopas.

¿En búsqueda de lignanos de linaza y fibra dietética?

Los lignanos se encuentran en la porción de fibra de la semilla de linaza. Por esta razón, el aceite de linaza en forma natural no contiene lignanos; sin embargo, algunos procesadores agregan lignanos purificados al aceite para fortalecer su valor nutricional. Las semillas de linaza, más no el aceite de linaza es una buena fuente de fibra dietética. Una cucharada de semillas enteras de linaza contiene tanta fibra dietética como 1/2 tasa de salvado de avena cocido. Una cucharada de linaza molida contiene tanta fibra dietética total como una rebanada de pan hecho a base de trigo entero; 1/3 de taza de brócoli picado y cocido; 1/3 de taza de cebada perlada cocida; 1/2 taza de arroz integral y cocido; ó 1/4 de taza de salvado de avena cocido.(16)

¿Porqué Consumir Pescado?

El pescado es valorado por su alto contenido de proteínas y nutrientes, incluyendo grasas omega-3. Algunas poblaciones con un alto consumo de pescado como los Japoneses y los Esquimales aborígenes, tienen bajos índices de algunas enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón.(12)
¿Es sano consumir pescado? Las agencias federales de salud en Canadá(13) y los Estados Unidos(14) han concluido que los beneficios de consumir pescado tienen más peso que las preocupaciones sobre los rastros de mercurio que se pueden encontrar en el pescado. No obstante, ambos países sugieren que las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, mujeres que pretenden embarazarse y los niños deben evitar consumir ciertos tipos de pescado.

¿Qué hay sobre los suplementos de aceite de pescado? Las cápsulas de aceite de pescado son la forma más concentrada de grasas omega-3, pero pueden contener bifenilos policlorados (BPCs). Los BPCs son químicos utilizados en procesos industriales y pueden causar cáncer en los humanos. Aquellos consumidores que siguen las recomendaciones de las etiquetas de algunos suplementos de aceite de pescado pueden tomar hasta 43% del límite máximo diario de BPCs. Por otro lado, los consumidores que toman cápsulas de aceite de pescado y consumen pescado contaminado con BPCs, pueden incrementar el riesgo de intoxicación de BPCs.(15) Además de la seguridad, los principales factores a considerar son el precio, conveniencia, preferencia dietética y tolerancia al sabor del pescado que se puede experimentar después de consumir cápsulas de aceite de pescado.

La Linaza y el Pescado – Ambos Ofrecen Buena Nutrición

La linaza es rica en AAL, la grasa esencial omega-3, y contiene fibra dietética y lignanos. Por su parte, el pescado contiene proteínas de alta calidad y grasas omega-3. Asimismo, los pescados grasos son ricos en ADH. Tanto la linaza como el pescado contienen importantes nutrientes y pertenecen a un régimen alimenticio saludable.
Una diferencia clave entre ellos es la sustentabilidad. La linaza es un cultivo sustentable, mientras que el pescado puede que no lo sea. Actualmente los consumidores Norteamericanos pueden consumir pescado cuando lo deseen, una situación que puede cambiar en los próximos años si la demanda global de pescado continua. Las presiones sobre los inventarios globales de pescado pueden eventualmente forzar a la comunidad global a racionalizar el pescado mundial proveniente de aguas saladas. Por lo pronto, los consumidores pueden disfrutar ambos.

Referencias

1. Harper CR, Edwards MJ, DeFilipis AP, Jacobson TA. El aceite de linaza incrementa las concentraciones de ácidos grasos cardioprotectores en humanos (n-3). J Nutr 2006;136:83-87.
2. Consejo Canadiense de Linaza. Linaza – Un Producto Premier de Salud y Nutrición. Winnipeg, MB; 2003. Disponible en: http://www.flaxcouncil.ca.
3. Ministerio de Salud de Canadá. Información de Vanguardia de Alimentos sobre: carne de cerdo y productos derivados enriquecidos con Omega-3. Disponible en: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/gmf-agm/appro/dd109_v3_e.html.
4. Departamento de Justicia de Canadá. Regulaciones de Alimentos y Drogas. Parte B – Alimentos, División 1, Etiquetado Nutricional. Disponible en: http://laws.justice.gc.ca/en/F-27/C.R.C.-c.870/index.html.
5. O’Flaherty MJ. Carta presentada a la Administración de Alimentos y Drogas, Disponible en: http://www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/04/may04/051904/04n-0217-cp00001-01- vol1.pdf. [NOTA: La declaración de contenido nutricional fue autorizada el 17 de mayo del 2004 por falta de acción de la FDA (Ej. no objeción).]
6. Caughey GE, Mantzioris E, Gibson RA, et al. El efecto d el factor de necrosis tumoral a y la producción de interleucina-1b en los humanos, de las dietas enriquecidas con ácidos grasos n-3 de aceites vegetales ó de pescado. Am J Clin Nutr 1996;63:116-122.
7. Zhao G, Etherton TD, Martin KR, et al. El ácido alfalinolénico dietético reduce los factores de riesgo de inflamación y lípido cardiovascular en hombres y mujeres hipercolesterolémicos. J Nutr 2004;134:2991-2997.
8. Lopez-Garcia E, Schulze MB, Manson JAE, et al. El consumo de ácidos grasos (n-3) está relacionado con los biomarcadores de plasma de inflamación y activación endotelial en las mujeres. J Nutr 2004;134:1806-1811.
9. Morris MC, Evans DA, Bienias JL, et al. El consumo de pescado y ácidos grasos n-3 y el riesgo de incidencia de la enfermedad de Alzheimer. Arch Neurol 2003;60:940-946.
10. Mozaffarian D. ¿El consumo de ácido alfalinolénico reduce el riesgo de enfermedades coronarias? Una revisión de evidencias. Alt Ther 2005;11:24-30.
11. Mozaffarian D, Ascherio A, Hu FB, et al. Interrelación entre diferentes ácidos grasos poliinsaturados y el riesgo de enfermedades coronarias en los hombres. Circulación 2005;111:157-164.
12. Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ, para el Comité de Nutrición. Consumo de Pescado, aceite de pescado, ácidos omega-3 y enfermedades cardiovasculares. Circulación 2002;106:2747-2757.
13. Ministerio de Salud de Canadá. Aviso: Información de los niveles de mercurio en el pescado (Mayo 2002). Disponible en: http://www.hc-sc.gc.ca.
14. Administración de Alimentos y Drogas. Lo que debe usted saber sobre el mercurio en el pescado y los moluscos (Marzo 2004). Disponible en: http://www.cfsan.fda.gov.
15. Shim SM, Santerre CR, Burgess JR, Deardorff DC. Los ácidos grasos Omega-3 y los bifenilos policlorados totales en 26 suplementos alimenticios. J Food Sci 2003;68:2436-2440.
16. USDA Base de Datos Nacional de Nutrientes para Referencia Estándar, Edición 18. Disponible en: http://www.ars.usda.gov/nutrientdata.

Radio GANGA

Despenalización de la Cannabis y crisis de soberanía en México

Posted by La Jornada ZacatecasDate: julio 17, 2020in: EditorialPrincipales

share

Despenalización de la Cannabis y crisis de soberanía en México

La política de drogas sigue en el aire. En la campaña y al inicio del gobierno se habló de una propuesta de fondo y bien fundamentada sobre la necesidad de despenalizar el uso y comercio de drogas, empezando con la Cannabis. Quien fue responsable de hablar de ella y defenderla en la prensa fue la secretaria de Gobernación, Olga Sánchez Cordero.

Después de los foros organizados para el análisis del tema en la Congreso, quedó muy claro que el combate militar a las bandas que cultivan y distribuyen las plantas y sustancias llamadas ‘drogas’, es ineficaz y con pocas probabilidades de éxito. Por otro lado, los derivados de la Cannabis tienen empleos diversos y todos de importancia: el activo para usos médicos, entre los que se encuentra el Cannabidiol (CBD) tiene potencias sanitarias: da estabilidad al sistema endocannabinoide que influye en funciones fisiológicas para mantener la homeostasis fisiológica; esto es, modera la función cerebral, el sistema endócrino y el inmunológico. Lo cual, previene la posibilidad de una gama enorme de enfermedades. También las funciones recreativas que no son peligrosas en tanto no sean adictivas. Y además, los usos industriales del cáñamo que son de amplia ventaja en textiles y aislantes. En fin, ahora mismo resulta un absurdo mantener la prohibición tanto por razones de beneficios de la planta como por los temas de seguridad.

La prohibición de la producción y comercio de las sustancias llamadas ‘drogas’ produce necesariamente violencia, porque esta última se convierte en la forma para garantizar lo que no hace el Estado, que da certeza a los contratos comerciales y regula la competencia. Un producto legal es regulado por el Estado y eso resuelve la relación entre compradores y vendedores, y también el Estado da certeza en los procesos de competencia comercial. En el caso de las sustancias no-legales, el Estado no puede regular nada y por tanto, la manera que tienen las organizaciones que las producen y las venden de asegurar lo pagos y de ocupar territorios en los procesos de competencia, es por medio de la violencia. Si la violencia sustituye al Estado, al entrar el Estado a regular esas actividades la violencia deja de tener lugar. Como efectivamente ocurrió en el caso de la prohibición y después la despenalización del comercio del alcohol en Estados Unidos.

Si la cosa es así, ¿cómo es que se mantiene la prohibición y la estrategia militar para ‘contener’ este problema? La única hipótesis que resta es la presión de los Estados Unidos para mantener estas políticas. En este caso junto al tema migratorio y a tópicos estratégicos de planeación macroeconómica, estamos ante una crisis de soberanía. El pueblo de México está siendo severamente afectado por esta falta de soberanía: se mantienen niveles gigantescos de violencia, se violan derechos humanos y se obstaculiza el desarrollo económico. Y son amenazas al gobierno con bloqueos comerciales. Después de firmado el T-Mec y en la coyuntura del cambio de gobierno norteamericano, México debería emprender las medidas de despenalización de la mariguana, por lo menos. La falta se soberanía tiene ya costos de oportunidad muy altos, demasiado altos.

mc fly

un gran nutriente detrás de las semillas del cáñamo

Escuadrón cannabico y mcfly

El cáñamo ha sido una fuente importante de alimentos, fibras y medicamentos durante miles de años en el Viejo Mundo. Los documentos más antiguos existentes que describen el uso de las semillas de cáñamo como alimentos y como medicina son procedentes de China. Hay una buena evidencia de que el cáñamo se empezó a usar como fuente de fibra y como medicamento en toda la Cuenca del Mediterráneo, desde levante (Egipto) hasta poniente (Marruecos), varios siglos antes de Cristo (AC).Audio Player00:0000:00

A mediados del siglo XX, el Cannabis (cáñamo incluido) quedó sometido a un estricto sistema de fiscalización internacional, al quedar comprendido entre las sustancias estupefacientes contempladas en la Convención Única de Naciones Unidas de 1961, piedra angular del régimen prohibicionista aún vigente hoy en día. Como consecuencia de lo anterior, el cultivo del Cannabis pasó a estar virtualmente prohibido, a excepción hecha del cultivo para fines científicos y del cultivo de ciertas variedades con una baja concentración de principio activo estupefaciente, cuyo uso puede permitirse para fines estrictamente industriales, tales como la producción de fibras y semillas. Las variedades de cáñamo industrial en Europa tienen niveles inferiores a 0.2 % de THC (Delta-9-tetrahidrocannabinol).

Composición nutricional típica de varios productos de semillas de cáñamo
Tabla 1. Composición nutricional típica de varios productos de semillas de cáñamo.
Fuente: Callaway and Pate, 2009.

Semillas de cáñamo como fuente alimenticia altamente nutritiva

Valores nutricionales típicos (mg/100g) de vitaminas y minerales en semillas de cáñamo
Tabla 2. Valores nutricionales típicos
(mg/100g) de vitaminas y minerales
en semillas de cáñamo.

Las semillas de cáñamo y sus derivados (como el aceite, la harina, etc) debido a sus propiedades nutritivas, su contenido en ácidos grasos, vitaminas, proteínas y minerales, se recomienda considerarlos como fundamentales para la dieta humana (ver tabla 1 y 2).

Las semillas de cáñamo tienen un sabor característico a nuez y son, de hecho, actualmente incorporados en muchos preparados alimenticios tales como pan, pasteles, galletas, leches vegetales, helados, etc.

Cerca del 50% del mercado global de aceite de cáñamo se concentra en la industria alimenticia y suplementos nutricionales. La otra mitad del comercio mundial se centra en aplicaciones cosméticas (jabones, champús, cremas…) y otros uso industriales (biodiesel, barnices…).

Composición química

Los ácidos grasos esenciales (EFAs) están bien representados en el aceite de semillas de cáñamo. El ácido inoleico “omega-6” (18:2n-6, LA) está presente aproximadamente un 55% y el omega-3 alfa linolénico (18:3n-3, ALA) se encuentra al 20%. Además, se han encontrado cantidades significativas de sus respectivos productos metabólicos como la presencia de ácido gamma linolénico (18:3n-6, GLA) que oscila entre 1-4%, y el ácido estearidónico (18:4n-3, SDA) que se produce alrededor del 0.5 al 2%. Aunque la mayoría de los aceites vegetales tienen al menos alguno de los EFAs, es inusual que contengan cantidades tan altas de ambos, y también es inusual que se encuentren en una proporción de alrededor 3:1 de omega-6/omega-3, siendo esta relación la recomendad para la ingesta humana (Figura 1).

La composición del aceite que se obtiene a partir de la semilla de cáñamo hace que resulte muy interesante debido a los efectos beneficiosos que tiene para la salud.

Composición de los ácidos grasos de distin- tos aceites vegetales
Figura 1. Composición de los ácidos grasos de distintos aceites vegetales.

Además, este aceite también contiene tocoferoles, que pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, cáncer y degeneración macular debida a la edad, además de poseer actividad antioxidante, siendo su contenido en fenoles totales mayor que en otros aceites vegetales, como el de girasol o el de soja. Estos tocoferoles son conocidos por ser importantes antioxidantes que tienen un efecto positivo en la estabilidad oxidativa de los aceites. El tocoferol dominante en las semillas de cáñamo es el γ-tocoferol, seguido por el α-, β- y δ-tocoferol, la misma composición en tocoferoles se puede encontrar en el aceite.

Por otro lado, este aceite es rico en ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) y contiene bajas concentraciones de ácidos grasos saturados. Esto último es lo que lo hace realmente interesante desde el punto de vista nutricional, ya que hoy en día la dieta es cada vez más rica en ácidos grasos saturados y se intenta reducir su ingesta, debido a su relación con el incremento del colesterol total y colesterol LDL y, por tanto, con el riesgo de sufrir enfermedades coronarias.

Cabe mencionar que tanto las semillas como los aceites de cáñamo están libres de gluten.

La harina de semillas de cáñamo es una fuente excelente de proteínas fácilmente digerible. En la figura 2 se compara el perfil de aminoácidos de la proteína total en semillas de cáñamo, soja y huevo. Las concentraciones de proteínas varían entre la semilla de cáñamo entera (25%), las semillas de cáñamo descascarilladas (45%), la soja (32%) y el huevo (11%). La figura 1 ilustra los valores individuales de los aminoácidos por 100 g de proteína para proporcionar una comparación directa entre estos productos.

El reciente interés en las proteínas de cáñamo se ha incrementado debido a su contenido excepcional de aminoácidos que contienen Azufre, es decir, metionina y cisteína y su sorprendentemente alta cantidad de arginina. Esto lo convierte en un complemento nutricional ideal para dietas proteicas, para aumentar la masa muscular.

Perfil de aminoácidos de las proteínas de la soja
Figura 2. Perfil de aminoácidos de las proteínas de la soja, semillas de cáñamo y clara de huevo

Importancia de los ácidos grasos en la salud

La elevada concentración en PUFAs lo convierte en un aceite de especial importancia en la nutrición humana. Así, por ejemplo, se ha demostrado la relación entre los ácidos grasos omega-3 y la disminución de riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, de la proliferación de diferentes tipos de cáncer y su efecto beneficioso en el tratamiento de enfermedades inflamatorias (como puede ser la artritis reumatoide, psoriasis o la enfermedad de Crohn).

La presencia de GLA sirve de intermediario para la síntesis de PUFAs de cadena larga, eicosanoides y endocannabinoides, los cuales juegan un papel muy importante en procesos vitales que van desde el control de la inflamación y el tono muscular hasta la iniciación de las contracciones durante el parto.

En el aceite de semilla de cáñamo esta relación es de 3:1, teniendo una concentración adecuada de omega-3. Las sociedades de nutrición de Alemania, Austria y Suiza recomiendan una relación de 4:1 a 5:1, pero teniendo en cuenta que en las dietas en Europa Occidental la relación actual es de en torno a 10:1 (debido al constante aumento en la ingesta de ácidos grasos omega-6 sobre todo por su inclusión en productos de comida elaborada) el uso del aceite de semilla de cáñamo se acerca al nivel recomendado. Esto resulta de gran importancia, ya que relaciones altas de omega-6 respecto a omega-3 promueven la patogénesis de muchas enfermedades, incluyendo las cardiovasculares, autoinmunes y cáncer, mientras que disminuyendo esta relación (omega-6/omega-3), es decir aumentando los omega-3, se obtienen los efectos beneficiosos para la salud.

Federación MARIgUANA LIBERACIÓN

México siglos y siglos de engaño es una mentira o una suposición los estudios de arqueólogos e historiadores . Cuál es el verdadero suponer de toda la historia alterada de los aztecas mayas y demás culturas mexicanas siempre México se pregunta hasta la fecha que fue de sus antepasados

LOS AZTECAS Y LOS MAYAS NO EXISTIERON.
FIN A LOS PRINCIPALES MITOS SOBRE MESOAMÉRICA, PARA
REPLANTEAR A LAS RAÍCES DE MÉXICO Y REINTERPRETAR A LOS SÍMBOLOS NACIONALES.
Alfonso Jesús García Pérez. Versión de julio de 2020.

  1. Nunca existió una águila parada sobre un nopal en un islote sagrado y devorando a una serpiente.
    Eso es una fábula inventada por los mexicas para darse una identidad divina – mágica, y para presumir raíces no toltecas, así como para encubrir a su triste realidad: que sus supuestos antecesores, “los aztecas», no eran de origen sagrado, y que en rigor surgieron cuando los toltecas de Colhuacan (o Teoculhuacan,
    hoy al sur de Iztapalapa, en el oriente de la Ciudad de México), reclutaron y contrataron a nómadas chichimecas del Valle de México como mercenarios, para tener equipos de defensa armada ante los rudos xochimilcas del sur, quienes acosaban a la gran ciudad Colhua. Estos salvajes adoptados y semi – educados por los toltecas – colhuas durante décadas, fueron los “aztecas», quienes repentinamente se dan cuenta de que eran el único sector armado en la urbe de Culhuacan, y se les hizo fácil dar un golpe de Estado a sus maestros y tutores “para quedarse con todo”. Es importante acabar con ese mito del águila divina, para no encubrir a la historia verdadera, para devolver mérito a la cultura madre tolteca, y para ser congruentes con el hecho de que México es una república liberal con un Estado laico, y que por esa razón, no debe tener a un símbolo religioso como escudo nacional.
  2. Tenochtitlan no fue fundada en el año 1325 D.C.
    Esa es una fecha arbitraria formulada por los mexicas sin genealogía al momento de consolidarse como la potencia militar en el valle de México, en el contexto ya conocido de inventarse sus leyendas fantásticas para darse alcurnia sagrada, más de un siglo después de traicionar a sus mentores toltecas de Culhuacan. Fue una fábula inventada por los militaristas mexicas del siglo XV D.C., el Cihuacóatl Tlacaélel y los Tlahtoānis Moctezuma – Ílhuicamina e Itzcóatl, pero no hay un solo indicio histórico o algún acontecimiento registrado que justifique fijar a esa fecha como efeméride. Los historiadores toltecas tardíos y tepanecas jamás consideraron algo relevante en esos años que destacar. Y obviamente, en ese momento tampoco existían historiadores aztecas y ni siquiera existían aztecas como tales, solo barbaros. Tenochtitlan, como una zona urbana, en realidad se va configurando en un proceso de unificación de más de 50 años entre los diferentes asentamientos chichimecas, un tanto toltequizados o un tanto tepanequizados, después del golpe de Estado que los mercenarios chichimecas infringen en contra de Culhuacan, posiblemente alrededor del año 1310 D.C. Antes de ese golpe de Estado, que fue la única novedad geopolítica en ese siglo, y siglos antes de la fundación de los 4 míticos barrios mexicas originarios, poco antes del 1400 D.C., ya existían en el Altiplano ciudades como: Tacuba, Colhuacan, Acolhuacan – Texcoco, Tlatelolco, Azcapotzalco, Coyoacan, Topilejo, Tlatilco y Tenayuca.
    Aztlan y Chicomoztoc son Culhuacan, sitio del génesis cultural tolteca.
    La leyenda sobre el origen de la tribu “azteca” en un poblado paradisíaco llamado
    “Aztlan”, de donde partió en una peregrinación mística para iniciar una historia fantástica, que alcanza el clímax con la mágica fundación de Tenochtitlan y del gran imperio que dominó al mundo conocido, se encuentra en los códices Boturini (Tira de la peregrinación) y Aubin, así como en el pictograma del “Cerro con 7 cuevas” o Chicomoztoc, plasmado en la Crónica Tolteca – Chichimeca. Estas tres fuentes dicen que Aztlan estaba junto al “lugar de abuelos sabios” o Colhuas, para lo cual utilizan al glifo “Cerro del pico torcido” que podemos enunciar como Colhuacan, Teoculhuacan o Cerro de la Estrella en Iztapalapa, oriente de la Ciudad de México. Los 3 historiadores más antiguos e importantes: Domingo Francisco Chimalpahin Quauhtlehuanitzin, Hernando de Alvarado Tezozomoc y Fernando de Alva Ixtlilxóchitl; reconocen a Culhuacan como el total epicentro cultural. La Tira de la Peregrinación pone al glifo de Aztlan junto a dicho cerro unido vía canoa y dice que de éste parte la peregrinación, y que a éste regresa, al mismo Cerro del Pico Torcido de donde partieron, ora ante el rey tolteca Coxcoxtli de Colhuacan; lo que descarta que Aztlan se ubique en la parte sur de Estados Unidos, o en: Mexcaltitán Nayarit; Chapala Jalisco; Michoacán; el cerro Culiacan de Guanajuato; Coatlicue – Hualtepec Hidalgo; Aztatlan Sinaloa; o en Chiconautla estado de México, remotas ubicaciones tardíamente inventadas (el español Fray Diego Duran fue el primero en plantear un lugar lejano al Valle de México en 1587, Florida USA, y en la modernidad su idea persiste y ha justificado presupuestos financieros para proyectos de investigación y video documentales para demostrar que Aztlan se encontraba en cualquiera de los locos lugares mencionados, a pesar de que las fuentes primarias confirmaron siempre que Aztlan se encontraba en el territorio de la hoy Ciudad de México). Y son lo mismo Colhuacan y Tamoanchan, este último citado como el lugar originario de los semidioses por el Popol Vuh, con “humedad por arriba y por debajo de la tierra”. Teoculhuacan era una gran depresión geográfica alrededor del Cerro de la Estrella, que al ubicarse a varios metros debajo del mar interior, y de los contiguos lagos de agua dulce de Xochimilco y Chalco, que tenía barométricamente un microclima más caliente que el del valle de México, y muy húmedo, en una barra pantanosa, plagada de blancos carrizos, de lirios y de garzas, descrito así por
    Nuño Beltrán de Guzmán (quien además informa que para los indígenas era el centro cultural del mundo). Colhuacan fue fundada en el siglo IV D.C., como colonia teotihuacana, para ser su vergel, su granero y su central de abastos, siendo esta depresión habilitada con terrazas de composta, con hectáreas de chinampas y con pantanos desecados, y urbanizada con escuelas, pirámides, almacenes agrícolas, silos, puentes, canales, diques, acueductos, exclusas y embarcaderos para enviar regularmente alimentos hacia Teotihuacan. Cuando sobreviene el colapso económico y ecológico de Teotihuacan, durante el periodo Epiclásico, entre los años 650 D.C., a 900 D.C., la gran capital y sus ciudades federadas quiebran y se desertifican, excepto Culhuacan, que sobrevivió por su microclima tropical. Después del fugaz ascenso del militarista Xochicalco, que sustituyó a Teotihuacan, y del asedio de los bárbaros de coyotlatelcos que surgieron de las ruinas urbanas teotihuacas, Colhuacan sobrevive 500 años más como capital cultural del mundo.
    Los mayas no existieron.
    Los llamados “mayas” originarios fueron epi-olmecas u olmecoides tardíos, que surgen en el período Preclásico, de primitivas poblaciones autóctonas civilizadas por expediciones olmecas, entre los años 700 y 500 antes de Cristo, equipos provenientes desde La Venta Tabasco, que avanzaron paralelamente al río Usumacinta arriba, primero a Palenque, en el norte de Chiapas, y luego a Nakbé y a la cuenca de El Mirador Guatemala, donde se construyeron las pirámides más grandes de América, y de allí irradian a El Caracol Belice; a Calakmul Campeche, a Sian Ka”an Quintana Roo, y al valle del Petén hoy Guatemala, el núcleo de las principales ciudades llamadas “mayas”, entre las que destacan Tintal, Tikal y Uaxactún, pero que en esa primera etapa del Preclásico no fueron “mayas” sino olmecoides tardías. La otra y anterior ruta de las expediciones olmecas que fueron civilizando a tribus, fue la que tomó dirección al sur y sureste desde Veracruz; desde San Lorenzo, en la desembocadura del río Coatzacoalcos y desde Tres Zapotes y Lagunas de Cerros, en la ribera del río Papaloapan, para alcanzar a las comunidades oaxaqueñas de San José Mogote, Yagul, Lambityeco y Montealbán, así como al istmo de Oaxaca, pero que no fueron llamadas “mayas” sino zapotecas. Luego avanzaron a la muy antigua comunidad Paso de la Amada – Mazatán y a Izapa, ambas en Chiapas, que si fueron nombradas como “mayas” originarias, pero que en rigor tampoco lo fueron, sino epi-olmecas. Luego, entre los siglos IV y VI D.C., varias ciudades – Estado olmecoides tardías del sureste se afilian a la megafederación “Tlalocan” de Teotihuacan, aunque se niegan Becan, Calakmul y El Caracol. Las sí afiliadas se convierten en “mayas” chaac del Clásico, que en rigor fueron neoteotihuacanas, como Copán hoy Honduras; Naachtun hoy Guatemala; y Tikal. Estas ciudades del renacimiento teotihuaca del sureste prosperaron varios siglos, en guerra con aquellas ciudades olmecoides tardías que se negaron a teotihuacanizarse, sin lograr alguna la hegemonía. Después, todas sufrieron un grave desgaste y el deterioro económico y ecológico estucal – deforestal del período Epiclásico, llegando algunas al colapso total, pero que fueron resucitadas por equipos itzaes – toltecas del Postclásico, en urbes llamadas puuk “mayas”, pero que en rigor fueron toltecas, como la nueva ciudad de Chichen Itzá. El término “Maya” fue aplicado a vestigios del sureste mesoamericano por algunos científicos europeos y norteamericanos del siglo XIX, pero sobre todo por mercaderes saqueadores de piezas arqueológicas, basados en una palabra eventualmente usada para identificar a la península de Yucatán, derivada de la ciudad arqueológica de “Mayapan”, radicada en dicha península, cuyo nombre puede significar: “Ciudad de piedras calizas con sedimento”. Colón conoció en su cuarto viaje al término “Maian”, gracias a una canoa de comerciantes de Yucatán.
    El Árbol de la Noche Triste no es el de Popotla.
    Hernán Cortés sufrió en 1520 una derrota en Tenochtitlan a manos de los mexicas, lo que provocó su desesperada huida con su diezmado ejército, de donde destaca la anécdota de que se tiende a llorar su derrota recargado en el tronco de un ahuehuete que fue bautizado como “El árbol de la noche triste”. La tradición dice que el ahuehuete se encuentra en Popotla, a una hora y fracción del templo mayor, hoy zócalo de la Ciudad de México, zona donde se dio la batalla de junio de 1520 entre mexicas y españoles, quienes hasta mayo se encontraban en alianza. La ruptura fue provocada a principios de junio por el genocidio perpetrado por Pedro de Alvarado, la llamada matanza de Toxcatl, en ausencia de Cortés, quien con comandos mexicas y tlaxcaltecas unidos había ido a enfrentar a expediciones españolas que venían a arrestarle. Previo al solsticio de verano, los mexicas llevaban a cabo fiestas rituales muy intensas que el ignorante Pedro de Alvarado trató de impedir, y que al final reprimió sangrientamente. A su regreso, el ejército mexica encuentra una masacre contra su pueblo e inicia la persecución contra los españoles, quienes huyen por el llamado Puente de Alvarado, a 30 ó 40 minutos del zócalo, para llegar a Popotla, un suburbio de Tacuba, bien cubierto por milicias mexicas e intensamente habitado por tlacopas, parte de la triple alianza mexica. Y el presunto árbol se encuentra en la calzada principal, en donde sería imposible que Cortés se tendiera a llorar su derrota, cuando los mexicas, dolidos y rabiosos, persiguieron sin tregua y por horas a los asesinos españoles, casi al anochecer, cruzando ríos, cañadas y cerros, hasta llegar a un frondoso bosque fuera de la jurisdicción mexica, en territorio otomí – tepaneca, de enemigos de los mexicas y aliados de los tlaxcaltecas, que sólo podía estar más allá de Huitzilacasco y de los ríos Hondo y Totolica en hoy Naucalpan: Totoltepec, ahora San Juan, plagado de ahuehuetes, en donde Cortés si pudo reposar, y llorar su derrota, antes de ir a conquistar a Calacoaya, hoy Atizapán, y de allí partir a Otumba, en donde hubo otro enfrentamiento con los mexicas, para finalmente arribar a Tlaxcala, su aliada.
  3. La destrucción al imperio mexica fue por una guerra de liberación de pueblos indígenas oprimidos, y no por una conquista española.
    Los cientos de españoles encabezados por Cortés solo reforzaron a la amplia alianza tlaxcalteca – zempoalteca –– chontal – popoloca, con diversos pueblos chichimecas sometidos bajo el yugo del feroz imperio mexica. Fue una guerra de liberación que cobró entusiasmo con la llegada española, pero cuyo triunfo fue obra de la articulación de todas sus fuerzas insurgentes, de decenas de miles, al que solo se montaron e infiltraron, Cortés y sus sucesores, y que con el tiempo los astutos españoles manipularon hasta terminar por tomar el control y suplantar.

FIN A LOS PRINCIPALES MITOS SOBRE MESOAMÉRICA, PARA REPLANTEAR A LAS RAÍCES DE MÉXICO Y REINTERPRETAR A LOS SÍMBOLOS NACIONALES.
Alfonso Jesús García Pérez, solsticio de invierno de 2019.

Salida de las 7 tribus de Culhuacan en el año uno pedernal. Códice Boturini.

Regreso de los mexicas (ya ex-aztecas), ante el rey tolteca Coxcoxtli de Culhuacan.

Cerro del Pico Torcido, Chicomoztoc, CrónicaToltecaChichimeca

  1. Algunas falsedades de la película “Apocalypto” de Mel Gibson.
    La primera contradicción que brinca es que, escenifican a su película en supuestas labores de construcción para las pirámides de Tikal, Guatemala, que son del período clásico neo – teotihuacano, edificadas entre los siglos V y VIII D.C., y de repente avistan el arribo de los barcos españoles, lo cual sucedió a principios del XVI D.C., plasmando un error de mil años. Y no hay registro de construcciones de pirámides “mayas” en ese período. Luego escenifican a un sistema brutal de esclavitud masiva para construir a tales pirámides. De eso no hay registro histórico. El sistema mesoamericano de construcción a grandes edificios era parecido al sistema egipcio, como el de Ramses II o el de los nubios, que consistía en una voluntaria alianza estratégica de constructores e ingenieros con agricultores y campesinos, para intercambiar mano de obra por apoyo en: herramientas, técnicas, organización al trabajo agrario, semillas e insumos. Tampoco hay evidencias de sacrificios humanos masivos, como si los hubieron en el caso de los mexicas, y que en la película se los atribuyen a los mayas. Los sacrificios en el sureste eran muy pocos en realidad, y la mayoría de estos pocos sacrificios eran ejecuciones rituales a presos de guerra. Para la construcción a los grandes edificios “mayas”, Chaac o Puuk, solo hay evidencia de algunas decenas de sacrificios, en el transcurso de cientos de años entre el Clásico y el Postclásico. Sacrificar a seres humanos no era su vocación. Y por supuesto, la forma de sacrificio no era tan burda como la que presenta la película. La técnica verdadera era dejar colgar de la plancha a la mitad del cuerpo de la persona a sacrificar, de la cintura hacia arriba, y hacer los cortes desde la parte de atrás, por lo riñones, hasta el xifoides del esternón, para eliminar así al soporte muscular y hacer que la columna se quebrase por gravedad, dejando aflorar a las entrañas, y no los desesperados golpes del sacrificador en el pecho de la víctima, como lo muestra esta película. Por último, resulta que el director Mel Gibson le pone al sacrificador un cómico gorrito con el símbolo del Tláloc – Chaac, que es el mismo del Cocijo – Tláloc anteojado de los toltecas y los teotihuacanos. Y pues esta deidad con anteojeras, a diferencia del Tláloc mexica, no estaba vinculada con sacrificios humanos, sino más bien con los pacíficos colegios de científicos, astrónomos, matemáticos e ingenieros.